廣 源 良觀光工廠:台灣在地醬料王國的探索之旅
目錄
- 廣 源 良簡介
- 觀光工廠特色
- 醬料產品介紹
- 參觀體驗指南
- 推薦連結
- 常見問題
1. 廣 源 良簡介
廣 源 良醬油食品股份有限公司創立於1939年,至今已逾80載。以製作醬油起家的廣 源 良,憑藉著堅持傳統古法釀造工藝,以及對品質的不懈追求,躍升為台灣醬料界的領導品牌。
2. 觀光工廠特色
廣 源 良觀光工廠於2016年對外開放,不僅是一座醬料生產的展覽館,更是一處寓教於樂的觀光景點。特色包括:
- 醬料王國:展示各種醬料產品,包含醬油、醬膏、調味醬等,讓遊客深入了解醬料的種類與製作過程。
- 釀造文化:規劃「百年歷史館」,介紹廣 源 良的創立故事、釀造技術和製醬工藝,傳承台灣傳統食品文化。
- 趣味互動:設置「互動體驗區」,遊客可透過觸控螢幕、動畫影片等方式,互動學習醬料知識。
- 透明化生產:打造「製醬觀景窗」,讓遊客在參觀過程中,可直接觀看醬料生產流程,親身感受釀造的奧妙。
3. 醬料產品介紹
廣 源 良觀光工廠展示了多款熱銷醬料產品,滿足不同消費者的味蕾喜好:
醬油類:
- 頂級特級黑豆醬油:嚴選頂級黑豆,經長時間古法釀造,風味醇厚甘甜。
- 頂級純釀料理醬油:以非基因改造黃豆釀造,不添加防腐劑,適合各式料理。
- 有機醬油:採用有機認證的黃豆釀造,健康無負擔。
醬膏類:
- XO醬:精選干貝、蝦米、香菇等上等食材,口感豐富有層次。
- 沙茶醬:選用台灣在地豆豉和辣椒,滋味濃郁香辣。
- 豆腐乳:以黃豆發酵製成,鹹香中帶點微酸。
調味醬類:
- 麵豉醬:嚴選非基因改造黃豆,長時間發酵,風味獨特。
- 米酒:傳統古法釀造,醇厚香醇。
- 辣豆瓣醬:精選優質豆瓣和辣椒,辣度適中,適合點綴料理。
4. 參觀體驗指南
廣 源 良觀光工廠參觀時間為週二至週日900-1700,建議預約導覽,深度了解醬料的製作過程和品牌故事。
參觀流程:
- 報到及導覽:導覽人員帶領參觀醬料王國、釀造文化和互動體驗區。
- 製醬觀景窗:透過觀景窗,親眼目睹醬料的釀造過程。
- DIY體驗:遊客可親自體驗製作醬料的樂趣,帶回獨一無二的手作醬料。
- 產品選購:參觀後,可在商品區選購喜愛的醬料產品。
5. 推薦連結
- 廣 源 良觀光工廠官方網站:https//www.kikkoman.com.tw/factory/
- 台南市觀光旅遊網:https//travel.tainan.gov.tw/zh-tw/Attraction/Detail/1417
- Tripadvisor 評價:https//www.tripadvisor.com.tw/Attraction_Review-g297910-d12986229-Reviews-Kikkoman_Taiwan_Soy_Sauce_Factory-Tainan_Southern_Taiwan.html
6. 常見問題
Q:參觀廣 源 良觀光工廠需要收費嗎?
A:免收參觀費用,但建議預約導覽,費用為每人50元。
Q:DIY體驗有哪些品項?
A:目前提供豆漿製作和手工醬料製作兩種體驗,費用視品項而定。
Q:觀光工廠有提供餐飲服務嗎?
A:無提供餐飲服務,建議遊客自行攜帶零食或飲料。
Q:寵物可以進入觀光工廠嗎?
A:為維護食品安全,恕寵物無法進入觀光工廠範圍。
Q:觀光工廠的停車場在哪裡?
A:設有免費停車場,數量有限,建議搭乘大眾運輸工具或預約接駁服務。
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