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臺酒精華液：臺灣頂級白蘭地的驕傲

目錄

  1. 臺酒精華液的由來
  2. 特殊的釀造工藝
  3. 獨特的風味與香氣
  4. 得獎無數的榮耀
  5. 酒廠巡禮與品酩體驗
  6. 臺酒精華液 vs. 其它白蘭地
  7. 常見問題

臺酒精華液：臺灣白蘭地的極致

在臺灣這塊寶島上，蘊藏著一種令人驚艷的烈酒——臺酒精華液。這種以烏樹林烏梅為原料，使用傳統工藝釀造的白蘭地，以其醇厚濃郁的風味和獨特的香氣聞名遐邇。多年來，臺酒精華液屢獲國際大獎肯定，成為臺灣白蘭地的驕傲。

1. 臺酒精華液的由來

臺酒精華液的歷史可以追溯到1938年，當時臺灣菸酒公賣局（現更名為臺灣菸酒股份有限公司）為了推廣本土水果，開始研發以烏樹林烏梅釀造白蘭地。經過多年的努力，於1955年推出第一款臺酒精華液。

2. 特殊的釀造工藝

臺酒精華液的釀造工藝十分講究。首先，使用品質優良的烏樹林烏梅為原料。烏梅經過清洗、破碎後，加入酵母發酵成酒醪。接著，酒醪經兩次蒸餾，產生原酒。最後，原酒經過長達數年的木桶熟成，方能達到醇厚的風味。

3. 獨特的風味與香氣

臺酒精華液最大的特色，在於其獨特的風味與香氣。由於使用了烏梅為原料，因此帶有濃郁的烏梅香氣，同時兼具白蘭地特有的果香、木香和辛香料氣息。入口醇厚滑順，回甘綿長，令人回味無窮。

4. 得獎無數的榮耀

臺酒精華液的優異品質，獲得了國際葡萄酒與烈酒競賽的肯定。曾於2010年榮獲舊金山世界烈酒大賽金牌、2013年英國國際烈酒大賽金牌，以及2017年國際葡萄酒烈酒大賽銀牌等殊榮。

5. 酒廠巡禮與品酩體驗

在嘉義縣的大林鎮，座落著臺灣菸酒嘉義酒廠。酒廠開放民眾參觀，遊客可以透過導覽了解臺酒精華液的釀造流程，還有機會品酩這款頂級白蘭地。

6. 臺酒精華液 vs. 其它白蘭地

與法國干邑白蘭地和美國威士忌相比，臺酒精華液具有以下特點：

特點 臺酒精華液 法國干邑白蘭地 美國威士忌

原料 烏樹林烏梅 白葡萄 玉米、大麥、裸麥
釀造工藝 兩次蒸餾、木桶熟成 兩次蒸餾、橡木桶熟成 蒸餾、橡木桶熟成
風味 濃郁烏梅香，果香、木香、辛香料 花香、果香、木香 穀物香、木香、香草香

7. 常見問題

Q：臺酒精華液的酒精濃度是多少？

A：40%

Q：臺酒精華液可以怎麼喝？

A：品酩、調配雞尾酒、佐餐

Q：臺酒精華液哪裡可以買到？

A：台灣菸酒官方網站、各大酒類專賣店

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